新疆这4批次调味品不合格
本报讯(全媒体记者李晓青) 6月1日，记者从自治区食药监局获悉，由于菌群总数超标等问题，新疆4批次调味品样品在自治区食药监局监督抽检中被判定为不合格产品，目前相关不合格产品已被督促暂停销售和使用。
此次自治区食药监局对全区范围内生产经营的粮食及粮食制品、调味品、蛋制品、水产制品4大类110批次食品进行了监督抽检。其中，抽检检验项目合格的样品106批次，不合格样品4批次。
不合格名单显示，复兴酱园枸杞香醋(规格型号：380ml/袋生产日期/批号2017-02-19)和佳味香醋(规格型号：360ml/袋生产日期/批号2017-01-10)被检出总酸(以乙酸计)不达标，分别由新疆博乐市复兴酱园和吐鲁番市团结醋厂生产。
此外，还有2批次食醋被检出菌落总数超标，分别是：和田市卡米力醋厂生产的喀迷历食醋(规格型号：380ml/袋生产日期/批号2016-09-13)、叶城县康美实业有限公司生产的苹果醋(SAGLAM GU-ZAL)(规格型号：830ml/瓶生产日期/批号2016-09-18)。
据悉，菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。而总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量，酸度越高食醋的酸味也就越浓。
目前，自治区食药监局已要求相关地(州、市)食品安全监管部门开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，并提示消费者如果在市场上发现被通报的不合格产品，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
[责任编辑：杨凡]
